15岁绑架他人定什么罪

依据我国《中华人民共和国刑法》第二百三十九条明确规定，绑架罪所应承担之刑事责任与其犯罪者年龄息息相关。
就年龄为15岁的青少年而言，根据《刑法》第十七条所确立的刑责年龄制度，年满十四周岁至十六周岁的期间，若触犯故意杀人、故意伤害并导致他人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、纵火、爆炸、投放危险物质等罪行，则需承担相应的刑事责任。
然而，绑架罪却并非上述未成年人应负刑事责任的罪名范畴之内。
因此，依照现行法律法规，对于15岁的青少年实施绑架他人的行为，不应以绑架罪追究其刑事责任。
但若该15岁青少年在绑架过程中涉及其他犯罪行为，例如故意伤害等，可依法追究其涉嫌故意伤害罪等其他相关罪名的刑事责任。

《中华人民共和国刑法》第二百三十九条
以勒索财物为目的绑架他人的，或者绑架他人作为人质的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；
情节较轻的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
犯前款罪，杀害被绑架人的，或者故意伤害被绑架人，致人重伤、死亡的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
以勒索财物为目的偷盗婴幼儿的，依照前两款的规定处罚。