卖车没过户有协议可以吗

可以，但存在法律风险。

这个买卖协议是具法律效力的，受法律保护。但是二手车不办过户，只签协议存在着法律风险。即合同是有效的，但是物权领域上并没有效用，物权必须应登记（即过户）才能发生实质性的物权变更。另外法律风险体现未办理登记的，在发生交通事故造成损害的，属于机动车一方的责任由受让人承担赔偿责任。

《民法典》第一千二百一十条当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任。