收现金不承认该如何处理

若对方收现金不承认，可按以下步骤处理：
第一步，收集证据。
可以找在场证人作证，聊天记录、电话录音能证明交付事实的也可以作为证据，还能申请调取交付地点的监控视频。
第二步，证据充足时先与对方协商，告知其行为的法律后果，要求对方承认收款。
协商不成，可发催款函书面要求对方还款或承认。
第三步，若上述方法都没用，可向法院起诉，凭证据请求判决对方承认收款，诉讼中要如实陈述、配合审理。

案情回顾:

小朱向小胡交付了一笔现金用于业务往来，但小胡事后不承认收到该笔现金。小朱为维护自身权益，开始收集证据，他找到了当时在场的小许作为证人，还发现与小胡的聊天记录里提及了现金交付事宜。小朱先与小胡协商，告知其不承认收款可能面临法律后果，小胡仍不承认。小朱又发送催款函，小胡依旧未理会。

案情分析:

1、小朱收集的在场证人证言以及聊天记录等证据，符合处理此类纠纷需收集证据的要求，这些证据可证明现金交付的事实。
2、小朱先与小胡协商并发送催款函，遵循了在证据充足时先协商、协商不成发催款函的处理流程。若上述方式无法解决，小朱可凭借收集的证据向法院提起诉讼，如实陈述事实，配合法院审理以维护自身合法权益。