物品签约价超市场价1倍，合同是否有效

物品签约价超市场价1倍，合同一般是有效的。依据《民法典》，民事法律行为有效，要满足行为人有相应民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规强制性规定和公序良俗这三个条件。签约价格高于市场价通常不影响合同效力，因为市场交易遵循意思自治原则，双方能自由约定交易价格。
但如果签约价格显失公平，受不利影响的当事人能请求法院或仲裁机构撤销合同。显失公平要一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，导致民事法律行为成立时显失公平。仅仅价格超市场价1倍，不一定能认定为显失公平，还得结合交易背景、双方地位等综合判断。
另外，要是存在欺诈、胁迫等情形，让当事人违背真实意愿签订合同，受欺诈、胁迫方也有权请求撤销合同。
所以，物品签约价超市场价1倍的合同，原则上是有效的。但在符合显失公平、欺诈、胁迫等法定情形时，合同可被撤销。遇到这类合同纠纷，受不利影响的当事人可收集相关证据，向法院或仲裁机构请求撤销合同。同时，交易时要谨慎，仔细审查合同条款和价格，避免陷入不利境地。

案情回顾:

小许和小何签订物品买卖合同，约定小何向小许售卖一批物品，签约价格比市场同类物品价格高出1倍。小许付款后发现价格过高，认为该合同不应有效，双方为此产生争议。小许主张合同无效，小何则认为合同应按约定履行。

案情分析:

1、根据《民法典》，具备行为人具有相应民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定和公序良俗这三个条件，民事法律行为有效。签约价格高于市场价一般不影响合同效力，市场交易遵循意思自治原则，双方可自由约定交易价格，所以此合同原则上是有效的。
2、若签约价格显失公平，受不利影响的小许可请求法院或仲裁机构撤销合同。但显失公平需一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，仅价格超市场价1倍不一定构成，需结合交易背景、双方地位等判断。此外，若存在欺诈、胁迫等情形使小许违背真实意愿签订合同，小许也有权请求撤销。