第三人手中的动产能否进行占有改动

第三人手中的动产能进行占有改定，但要满足一定条件。占有改定指在动产交易里，出让人和受让人约定出让人继续占有动产，受让人取得间接占有来代替现实交付。
《中华人民共和国民法典》物权编规定，动产物权转让时，若当事人约定出让人继续占有该动产，物权自约定生效时发生效力。
第三人手中的动产进行占有改定，一方面，转让人和受让人要有关于占有改定的明确约定，此约定要符合法律行为生效要件，也就是双方有相应民事行为能力、意思表示真实，且不违反法律、行政法规强制性规定和公序良俗。另一方面，转让人对该动产要有处分权。若转让人无权处分，物权变动效力可能有瑕疵，受让人能否取得物权要依据善意取得制度等规定判断。
还要注意，占有改定这种交付方式仅在转让人和受让人之间产生物权变动效力，不能对抗善意第三人。比如，第三人不知动产已通过占有改定转让，从转让人处受让该动产且符合善意取得条件，第三人就能取得该动产所有权。
如果遇到相关问题，建议当事人签订明确的占有改定协议，确认转让人处分权，必要时咨询专业法律人士，以保障自身权益。

案情回顾:

小朱将自己的一台相机卖给小许，双方约定小朱继续占有该相机，小许取得间接占有，以此代替现实交付。然而，小胡不知该相机已通过占有改定方式转让给小许，从持有相机的小朱处受让了该相机。小许得知后，与小胡就相机所有权产生争议。

案情分析:

1、根据《中华人民共和国民法典》物权编规定，动产物权转让时，当事人约定由出让人继续占有该动产的，物权自该约定生效时发生效力。小朱与小许有关于占有改定的约定，若该约定符合法律行为生效要件，小朱有处分权，小许可取得相机物权。
2、占有改定仅在转让人和受让人之间产生物权变动效力，不能对抗善意第三人。小胡不知相机已转让，且符合善意取得条件，小胡可取得相机所有权。