隔段时间才发觉收到假酒怎么办

发现收到假酒，可按以下途径解决：
先收集证据。要收集购买假酒的发票、收据、付款凭证，以此证明购买时间、地点和金额。保留假酒包装、酒瓶等实物，这些上面或许有证明酒是假酒的标识或信息。若有和商家的沟通记录，像聊天记录、电话录音等，也要保存好。
接着和商家协商。按照《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者能要求商家退款，还可要求支付价款三倍的赔偿。要是增加赔偿的金额不足五百元，按五百元算。
要是协商不成，可向消费者协会或相关行政部门投诉。消费者协会会调查、调解投诉事项，相关行政部门如市场监督管理部门，能查处商家的违法行为。
也能通过仲裁或诉讼解决。和商家有仲裁协议，可向约定的仲裁机构申请仲裁；没有仲裁协议，可向法院起诉，让法院判决商家承担法律责任。诉讼时可能要对假酒进行鉴定，确定酒的真伪和质量问题。

案情回顾:

小朱在某商店购买了几瓶高档酒，隔段时间饮用时发现是假酒。小朱找到商家要求退款并赔偿，商家却以无证据证明酒是在该店购买且酒不一定是假的为由拒绝。小朱认为自己有购买发票等凭证，商家应按规定赔偿。双方协商无果，争议由此产生。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，小朱有权要求商家退款并主张支付价款三倍的赔偿，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。小朱已收集购买发票等证据，能证明购买的时间、地点和金额，商家拒绝赔偿缺乏法律依据。
2、若协商不成，小朱可向消费者协会或市场监督管理部门投诉。消费者协会会调查调解，市场监督管理部门可对商家违法行为进行查处。小朱也可根据有无仲裁协议选择仲裁或向法院提起诉讼，诉讼中可能需对假酒进行鉴定。