讨要工程款用什么办法最好

讨要工程款有这些步骤和办法：
先尝试协商解决。这是比较温和、成本低的方式。承包方主动和发包方沟通，明确工程款数额、支付时间等重要问题，通过友好协商达成还款协议，这样能维持合作关系，高效解决问题。
要是协商没成功，就发催款函。用书面形式向发包方指出工程款欠款事实和金额，要求其在一定期限内支付，同时保留好相关凭证，催款函能作为日后维权的证据。
如果前面的方法都不管用，可申请调解。请求相关行业协会、人民调解委员会等第三方机构介入，促成双方达成和解协议。
最后可走法律途径。向有管辖权的法院起诉，起诉前收集好合同、施工记录、验收报告、结算凭证等证据，证明承包方按合同完成工程且发包方欠款。为保障判决执行，可在诉讼前或诉讼中申请财产保全，查封、扣押、冻结发包方财产。若合同有仲裁约定，也能向仲裁机构申请仲裁，仲裁裁决有终局性和强制执行力。

案情回顾:

小朱所在的承包方完成工程后，发包方小胡一直未支付工程款。小朱主动与小胡协商，明确工程款数额与支付时间，但小胡以各种理由拖延。小朱发催款函要求小胡限期支付，小胡仍未理会。之后小朱请求行业协会介入调解，然而双方未能达成和解协议。小朱决定通过法律途径解决问题。

案情分析:

1、小朱先采取协商方式，这是解决纠纷最温和且成本最低的方式，若能协商成功可保持合作关系并高效解决问题。
2、协商无果后发催款函，书面明确欠款事实和金额，且保留好凭证，催款函可作为维权证据。
3、催款函未起作用，申请行业协会调解，虽未成功，但也是解决纠纷的合理尝试。
4、最终小朱向法院提起诉讼，同时收集合同、施工记录等证据证明发包方欠款事实，还可申请财产保全保障判决执行，若有仲裁约定也可申请仲裁，仲裁裁决有终局性和强制执行力。