个人合伙散伙，店铺最终归属哪一方

个人合伙散伙，店铺归属要按具体情况来定。
要是合伙协议里对店铺归属有约定，那就得按约定处理。因为合伙协议是合伙人之间有法律效力的约定，各方都得按协议来确定店铺归属。
要是合伙协议没约定，一般这么处理：先对合伙财产清算，像店铺、其他资产以及负债等都要算进去。要是合伙人能协商一致确定店铺归属，达成的协议是有法律效力的。
要是协商不成，可以评估店铺价值，让想取得店铺的合伙人给其他合伙人相应补偿，从而取得店铺所有权。要是大家都想要店铺，就考虑用竞价方式，出价高的人获得店铺，再给其他合伙人补偿。要是都不想要店铺，就把店铺拍卖或变卖，所得款项按合伙份额分配。
处理店铺归属时，要遵循公平、合理原则，保障各合伙人合法权益。要是产生争议，可以走诉讼途径，由法院根据事实和法律来判决。

案情回顾:

小朱、小胡和小许三人合伙开了一家店铺。经营一段时间后，三人决定散伙，但在店铺归属问题上产生了争议。他们当初签订的合伙协议并未对散伙时店铺归属作出约定。小朱想要店铺，小胡也想争取店铺，小许则表示不想要店铺。三人无法就店铺归属协商一致，矛盾因此产生。

案情分析:

1、由于合伙协议未约定店铺归属，需先对合伙财产进行清算，包括店铺及其他资产、负债等。
2、现在合伙人协商不成，因小朱和小胡都想要店铺，可考虑采用竞价方式，出价高者获得店铺并给予小许和另一方相应补偿。若后续仍有争议，可通过诉讼途径，由法院依据事实和法律作出判决，处理时需遵循公平、合理原则，保障各合伙人合法权益。