借款利息超出诉讼时效应如何处理

借款利息超出诉讼时效，有以下处理办法：
债权人能向法院提起诉讼。即便诉讼时效已过，债权人也未丧失起诉权，法院会受理。不过，要是债务人以诉讼时效已过抗辩，且法院查明无诉讼时效中止、中断、延长情况，就会驳回债权人诉讼请求。若债务人没提诉讼时效抗辩，法院不能主动用诉讼时效规定裁判，债权人仍有胜诉机会。
债权人可和债务人协商。若债务人自愿履行利息债务，之后不能以已过诉讼时效为由要求返还。还能让债务人用书面等可证明的方式重新确认债务，比如出具还款计划，这样诉讼时效会重新计算。
若有证据证明存在诉讼时效中止、中断情形，像债权人在诉讼时效期间内向债务人主张过权利、债务人同意履行义务等，诉讼时效可重新起算。债权人可凭相关证据向法院主张权利。

案情回顾:

小朱曾借款给小胡，约定了利息。借款到期后，小胡未支付利息，小朱也未及时催讨。多年后，小朱向法院起诉要求小胡支付利息。小胡在庭审中提出借款利息已过诉讼时效进行抗辩，而小朱认为自己曾向小胡主张过权利，诉讼时效应重新计算，双方为此产生争议。

案情分析:

1、小朱虽有起诉权，法院会受理案件，但如果法院查明无诉讼时效中止、中断、延长事由，且小胡以诉讼时效已过抗辩，法院会判决驳回小朱的诉讼请求。
2、若小胡未提出诉讼时效抗辩，法院不得主动适用诉讼时效规定进行裁判，小朱仍有胜诉可能。
3、若小朱能提供证据证明存在诉讼时效中止、中断的情形，如曾向小胡主张过权利等，诉讼时效可重新起算，小朱可凭借相关证据向法院主张权利。若小胡自愿履行利息债务，之后不能以已过诉讼时效为由要求返还。