熟人借钱不还，要怎么去处理才好

先试着跟对方沟通，讲清楚借款情况和还款要求，留好聊天记录等证据。
要是谈不拢，就发催款函，书面正式催对方还款，给个合理期限。
对方还不还钱，就拿着借条、转账记录等证据去法院起诉。
起诉要留意诉讼时效，通常是三年。
法院判了后对方不履行，在规定时间申请强制执行，让法院强制对方还钱。
全程证据很关键，像借款凭证、沟通记录等要保存好。
还要注意时效，及时维护权益，让对方承担还款责任。

案情回顾:

小胡借给小许一笔钱，约定了还款时间。还款期限到后，小许却拒不还钱。小胡多次与小许沟通协商还款事宜，小许均不理会。小胡留存了相关聊天记录作为证据，之后发催款函给小许，限定了合理还款期限，但小许依旧不还钱，小胡遂考虑向法院提起诉讼。

案情分析:

1、小胡与小许之间存在借款事实，小许拒不还钱侵犯了小胡的财产权益。
2、小胡留存的聊天记录、催款函等可作为证据。
3、小胡向法院起诉时需注意诉讼时效，一般为三年。若法院判决后小许不履行，小胡可申请强制执行。