违反食品卫生法应承担什么法律责任

一、在大多数情况下，仅需承担轻微不良影响所导致的行政责任，这意味着仅需要受相应的食品卫生监督部门的行政制裁，并停止任何非法操作即可，这种状况通常涉及到的责任相对较轻。
二、然而，若产生较为严重的后果，则须承担民事责任，即不仅需要中止自身违法行为，还应向他人赔偿因其非法行为而遭受的经济损失。
三、倘若危害程度极其严重，那么将被追究刑事责任，当事人将面临刑事处罚。《中华人民共和国食品安全法》
第八十四条
违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。