违法所得是按利润还是按销售额计算

违法所得乃按照利润进行计算。
依照我国现行相关法律的明确规定，对于违法销售商品而言，其违法所得应按照该商品的销售收入，以及相应的扣减数额计算得出。
而所谓的扣减数额，则是指所售商品的取得价格与购入价款之间的差额。
在此过程中，涉及到违法所得的认定问题，对于在工商行政管理部门行对此类行为进行行政处罚之前，基于法律、法规及省级以上人民政府制定出台的具体规定已经支出的相关税费，应当予以扣除。《工商行政管理机关行政处罚案件违法所得认定办法》第二条
工商行政管理机关认定违法所得的基本原则是：
以当事人违法生产、销售商品或者提供服务所获得的全部收入扣除当事人直接用于经营活动的适当的合理支出，为违法所得。
本办法有特殊规定的除外。
第四条
违法销售商品的违法所得按违法销售商品的销售收入扣除所售商品的购进价款计算。