首先，
消费者有权依法索求
损害赔偿，此外，对于已经过保质期的食品，他们还能够申请达至其价格十倍的独立
赔偿金。
在我国，
食品安全法规明确规定了禁止任何单位和个人生产、加工以及出售不符合食品安全标准的食品;
同样地，商家或销售
行为人亦不得故意出售已知为不符合食品安全规范的食品。
这是因为，过期食品本质上即是那些质量及安全性无法
保证的食品，一旦被误食，将会给人体健康带来潜在威胁。
为此，作为消费者，除了申请
赔偿他们所遭受的
财产损失之外，他们还有权就此向制造商或是销售行为人主张支付其购买价的十倍赔偿金，以此来保障自己的合法权益。《食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求
赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
