1、个体户食品抽查不合格怎么办：
在生产产品中不合格的，责令停止生产、销售，没收
违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有
违法所得的，并处
没收违法所得；
情节严重的，
吊销营业执照；构成
犯罪的，依法追究
刑事责任。
2、法律依据：《中华人民共和国
产品质量法》第五十条
在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以
不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
3、《中华人民共和国产品质量法》 第五十条 在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
