结论：
合同起纠纷是否可告夫妻两人，取决于合同债务是否为夫妻共同债务，且需有证据证明债务性质。
法律解析：
根据民法典规定，若合同债务用于夫妻共同生活、共同生产经营，或基于夫妻双方共同意思表示所负，就属于夫妻共同债务，可将夫妻两人列为共同被告承担合同责任，像夫妻共同签字订立合同、一方签合同另一方事后追认、合同收益用于家庭日常开销等情况。若合同仅为夫妻一方以个人名义订立，且未用于家庭共同生活等，通常只能要求订立合同的一方承担责任。在实践中，关键在于要有证据证明债务性质，以此确定能否起诉夫妻两人。如果遇到合同纠纷且不确定是否能起诉夫妻两人的情况，建议及时向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。
