我公司要跟人合伙做项目，公司和个人合伙开便利店怎么要求啊？

1．有两个以上的合伙人，并且都是依法承担无限责任者。
合伙企业合伙入至少为2人以上，这是最低的限额。最高限额未作规定。与有限责任公司的股东不同，合伙企业中的合伙人承担的是无限责任，合伙企业不允许有承担有限责任的合伙人。
2．有书面合伙协议。
合伙协议是由各合伙人通过协商，共同决定相互间的权利义务，达成的具有法律约束力的协议。合伙协议应当由全体合伙人协商一致，以书面形式订立。合伙协议经全体合伙人签名、盖章后生效。
3．有各合伙人实际缴付的出资。
合伙人的出资可以用货币、实物、土地使用权、知识产权或其他财产权利缴纳出资。经全体合伙人协商一致，合伙人也可以用劳务出资。对劳务出资，其评估办法由全体合伙人协商确定。

（1）管理风险，人员招聘和培训不到位，或者素质地下，容易造成大量产品损耗和服务不到位，从而会造成成本增加利润降低以及回头客减少销售额降低。  
（2）运营成本增加风险：主要是人工成本，包括员工素质低、流动性大、社保纠纷等，所以这个需要品牌商的支持和协助。    
（3）经营风险：品牌商突然倒闭是一方面，另一方面是周边经济环境发生较大改变（比如边上学校搬家）等。我们认为前期一定要做好市场开拓工作，确保有稳定的销售额做保证，在日常经营过程中要尽快掌握进货渠道，产品配比等数据，以增强抵抗经营风险的能力。    
（4）其他风险：该房产被堵门后，对后期经营的影响到底有多大，仅有品牌商提供的初步评估意见，还需要我们进一步细致调研，特别是食品流通证的办理和年审存在一定变数。后期好邻居方面会应要求配合我们进行办理。