因调岗本人不愿意也胜任不了被开除?

依据你的叙述，此种情况如果协商未果的，可以依法提起劳动仲裁处理

您好！调岗是否和你协商过？有没有书面协议？

单位单方面调岗且开除你，可能属违法解除。若工作不胜任，单位应先培训或调至合适岗位，仍不能胜任才能解除。你可收集劳动合同、调岗通知等证据，与单位协商补偿。协商不成，可申请劳动仲裁，要求单位支付违法解除赔偿金，通常是工作年限乘以月工资的两倍。