包工头欠钱不还只有欠条怎么维权

若包工头欠款且只有欠条，可这样维权：
先尝试协商，要求还钱，保留聊天记录、通话录音等证据。
协商不成则准备起诉。除欠条外，收集工程合同、施工记录、证人证言等证据。
撰写起诉状，明确相关信息、诉求和理由，向有管辖权的法院提交并缴费。
法院受理后参加庭审，充分说明情况。胜诉但包工头不还，及时申请强制执行。

包工头欠钱不还仅有欠条时，可通过协商和诉讼维权。

1.先尝试与包工头协商还款，并保留聊天记录、通话录音等协商证据。协商能和平解决问题，避免耗时耗力的法律程序。
2.若协商不成，准备诉讼。除欠条外，收集工程合同、施工记录、证人证言等证明欠款事实的材料。撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求和事实理由。向有管辖权的法院提交起诉状与证据材料，并缴纳诉讼费用。
3.法院受理后会安排开庭，庭审中要充分阐述事实和主张。若胜诉但包工头不还款，在规定时间内申请强制执行，由法院查控处置其财产实现债权。

结论：
包工头欠钱不还且只有欠条时，可先协商，协商无果可起诉，胜诉后对方不还可申请强制执行。
法律解析：
依据《中华人民共和国民法典》，债务应当清偿。当包工头欠钱不还，有欠条可初步证明债权债务关系。与包工头协商还款是较为温和的解决方式，保留的聊天记录、通话录音等能作为协商过程的证据。若协商不成去法院起诉，除欠条外，工程合同、施工记录、证人证言等可进一步证明欠款事实。向法院提交起诉状及证据材料、缴纳诉讼费后，法院会安排庭审。胜诉后，若包工头不履行还款义务，债权人可申请强制执行，法院会对其财产查控处置。若在维权过程中遇到复杂法律问题，可向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身合法权益。

法律分析：
（1）协商是解决欠款问题的首选方式，保留协商记录能为后续维权提供有力证据。比如聊天记录和通话录音，可证明双方就还款事宜进行过沟通。
（2）协商不成时诉讼是有效的途径。虽然欠条是关键证据，但仅靠它可能不够，收集工程合同、施工记录、证人证言等其他证据，能更全面地证明欠款事实。
（3）撰写起诉状需明确原被告信息、诉讼请求和事实理由，确保法院能清晰了解案件情况。
（4）向有管辖权的法院提交材料并缴费后，等待开庭。庭审中要清晰阐述事实和主张，争取法院支持。
（5）胜诉后若包工头不还款，及时申请强制执行，通过法院查控处置其财产来实现债权。

提醒：
收集证据要全面充分，不同案件证据要求有差异，建议咨询以进一步分析。

（一）协商阶段要注意全面保留证据，除聊天记录、通话录音外，书面的协商函件等也可留存，以便后续有更完整的证据链。
（二）收集其他证据时，仔细梳理工程合同中的条款，明确双方权利义务；施工记录要确保准确真实，能反映工程实际情况；证人最好选择与工程相关且能客观作证的人员。
（三）撰写起诉状要准确填写原被告信息，诉讼请求要清晰合理，事实理由部分要详细且有条理地说明欠款情况。
（四）申请强制执行要及时，严格按照法院规定的时间和流程操作。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十三条规定，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。