2500元构成侵占罪吗

解析：
侵占罪主要依据其涉及金额来进行定罪量刑，然而各个地区对于犯罪数额的界定均有所差异。参照有关法律法规，对于侵占罪而言，犯罪数额达到较大程度（即人民币5000元至20000元）即可视为构成此罪；若数额巨大（即人民币100000元及以上），则更应受到严厉惩处。侵占罪，是指行为人出于非法占有他人财产的目的，将原本属于他人所有并由其保管的财物、遗忘物或埋藏物非法据为己有，且数额较大，在被要求归还时仍拒绝交出的违法行为。
法律依据：
《刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。