怎样起诉欠货款不还的人

解析：
涉及借贷纠纷的各类重要证据，如借款协议、收款单据、债务凭证和支付证明等，在向当地法院提起诉讼时，还需提交相关的诉讼申请书及个人身份证明文件；
待法院正式接收立案后，耐心等待法官安排开庭并作出判决。
判决书经依法生效后，便可要求债务人按照规定履行还款义务。
若债务人未能按期履行，则可申请由法院采取强制执行措施；
对于在诉讼前或诉讼过程中提出的财产保全申请，请务必提供被保全财产的确切存放位置、数量及其价值，同时提供银行存款的开户行、账号等详细信息以便法院进行核实。
法律依据：
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条
出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。
被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。