宾馆不退押金怎么处理

解析：
首先，建议与宾馆进行友好协商，尝试请求其归还所支付的定金。在经过初步探讨及沟通后，若宾馆依然坚持不履行承诺，使原本协议中的退还定金事项无法得到妥善处理，此时便可考虑诉诸法律途径，向法院提起诉讼，并请求法院依据相关法规对该定金的退还事宜作出公正裁决。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第一条
为保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，促进社会主义市场经济健康发展，制定本法。
第二条
消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，其权益受本法保护；本法未作规定的，受其他有关法律、法规保护。
第三条
经营者为消费者提供其生产、销售的商品或者提供服务，应当遵守本法；本法未作规定的，应当遵守其他有关法律、法规。