组织容留并且认罪认罚可以量刑么

解析：
在中国，仅仅承认犯案行为以及接受相应处罚并非能使指定的刑罚减轻或免除。
依据《中华人民共和国刑法》，单纯意义上的认罪服法，其本身并不足以在下限法定刑以外减轻刑罚，除非存在显著的建功表现，或者在极端情况下，得到最高人民法院的特别许可之后，方可在法定刑以下执行刑罚。
首先，我们需要了解检方是否要求犯罪者签署认罪书。
通常来说，检察机关会积极鼓励犯罪者签署认罪认罚书。
在这种情况下，犯罪嫌疑人及被告人均需自愿坦白自身的犯罪行径，不对被指控犯罪事实提出异议，认可检察机关所提出的量刑建议，并且签订具结书。
此类案件将有可能得到依法从轻处理。
然而，若未能签署认罪认罚书，这可能会对法院针对犯罪嫌疑人及被告人刑罚裁量产生一定影响，但罪犯不签署该书也不必然导致刑期加重。
其次，我们需要关注签署认罪具结书所需的时效性问题。
就法律层面而言，没有明确规定认罪书必须在何时签署。
根据《关于在部分地区开展刑事案件认罪认罚从宽制度试点工作的办法》中的相关条款，犯罪嫌疑人在案件的侦查阶段和审查起诉阶段均可做出认罪认罚决定，并签订认罪认罚具结书。
如果能在案件侦查过程中尽早认罪，将会获得更大程度的从宽空间。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第六十三条
犯罪分子具有本法规定的减轻处罚情节的，应当在法定刑以下判处刑罚；本法规定有数个量刑幅度的，应当在法定量刑幅度的下一个量刑幅度内判处刑罚。
犯罪分子虽然不具有本法规定的减轻处罚情节，但是根据案件的特殊情况，经最高人民法院核准，也可以在法定刑以下判处刑罚。