营运车保险公司赔伤残怎么赔

解析：
当驾驶各类机动车辆同时购买机动车第三者责任强制保险与第三者责任商业保险时，如若这些车辆导致了交通事故并对他人人身伤害令其致残，应依据以下流程进行处理及赔偿：
1、首先，承保交强险之保险公司将在责任权限以内数额范围内对受害人进行赔偿。
根据相关法规，交强险的最高赔偿额度为人民币12.2万元，其中包括死亡伤残限额在内，最高为人民币11万元；住院治疗费用限额为人民币1万元；以及财产损失限额为人民币2000元。
2、若是截至交强险限额赔偿为止尚存在不足，则应当由承保商业第三者险的保险公司根据保险条款对此作出赔偿。
此时商业险的赔偿金额将因被保险人在该次交通事故中所扮演的角色，即其在整个事件中所承担的事故责任，方能确定其相应的赔偿责任。
3、若经过上述步骤，交强险以及商业险赔付仍然存在不足，则不足部分需由该次事故的实际侵权责任人予以全额赔偿。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。