政府依法征收甲的房屋,什么时候物权发生变动

解析：
行政征收引发之物权变动当自法律文书或征收决定正式生效之际起方产生实效；一般而言，此类物权变动始于征收文件生效之时。
然而，任何征收行为均需严格遵循相关法律法规，且征收文件亦须经过法定程序予以承认和批准，方能被视为合乎法律规范、具备法律约束力。
在此基础上，待文件一经生效，有关各方即应依法履行相应义务。
依据《中华人民共和国民法典》第二百二十九条规定：
涉及人民法院、仲裁机构出具的法律文书，以及各级人民政府下达的征收命令等因素所导致的物权建立、变更、转移及消亡等情形，自相关法律文书或征收决定正式生效之日起，其效力即可体现无疑。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第二百二十九条【法律文书或征收决定导致的物权变动】因人民法院、仲裁机构的法律文书或者人民政府的征收决定等，导致物权设立、变更、转让或者消灭的，自法律文书或者征收决定等生效时发生效力。