食物中毒商家赔多少

解析：
关于食品安全的赔偿问题规定如下：
若生产者所提供的食品未能符合相应的食品安全标准或经销商在销售过程中明知产品不符合这一标准，那么消费者除了有权追偿自身因此而遭受的经济损失之外，亦可向生产商或经销商提出支付其产品价格的十倍或者所受损失的三倍作为补偿性的赔偿金；倘若增加的赔偿款项整体数额尚未达到一千元人民币的水平，是否全额补偿还是要补足至一千元人民币则由法律裁定决定。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。