我们和人员之间是承揽关系，造成第三方损失怎么进行承担

结论：承揽人造成第三方损失的应当由承揽人承担责任，定作人不承担侵权责任。
解析：
承揽人造成第三方损失的应当由承揽人承担责任，定作人不承担侵权责任。若是第三方有过错的，可以减轻承揽人的责任。承揽关系是承揽人按照定作人的要求以自己的生产工具，完成一定的工作，交付工作成果，定作人接受工作成果并给付报酬而在双方当事人之间形成的关系。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条
承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。
《中华人民共和国民法典》第七百七十条
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。