没有食品经营许可证罚五千合法吗

一、如果罚款五万，合理；如果罚款五千一，不合理。
二、按照《食品安全法》第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
也就是说，你的行为定性为“在未取得《食品经营许可证》的情况下，擅自经营饭店”。从法条来看，罚款打底应该是五万，还不算没收的违法所得。