高炮贷款三千不还应该如何办

贷款机构会依法催收到期贷款，按照借款合同和担保合同(抵押或质押合同)的约定，贷款行将向法院起诉，法院会采取财产保全等措施，包括冻结贷款担保人的所有银行帐户上的存款，查封已抵质押的财产等。判决下来后，会依法强制执行(扣划存款，拍卖抵质押物等)财产以清偿银行的贷款损失。
法律依据：《个人贷款暂行办法》第二十三条贷款人应与借款人签订书面借款合同，需担保的应同时签订担保合同。贷款人应要求借款人当面签订借款合同及其他相关文件，但电子银行渠道办理的贷款除外。