未按时支付工程款应该承担违约责任吗

发包人未按工程建设合同约定，向承包人支付工程价款的，构成违约，承包人可以向法院起诉主张工程价款。
对于承包人完成工程建设后，要对工程进行竣工验收，验收合格的，发包人就要按约定对工程价款进行结算，向承包人支付工程价款。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第八百零七条
【发包人未支付工程价款的责任】发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。