没有签订那个学校门卫用工合同协议书，请问受保护吗？

.不管你是学校直接聘用的还是保安公司派遣的，都要适用劳动合同法，如果是实行不定时工作制或者综合工时的，可能有加班。如果不是实行这个工时的，加班要支付加班费。你要看一下《劳动合同法》你就知道用人单位到底在那些方面侵犯了你的权益，也才能更全面地维护你的合法权益，如果用人单位侵犯了你的合法权益，注意收集证据。同时建议你去劳动监察执法局投诉要回加班工资和其他费用。