在饭店吃饭吃到石子伤到牙神经，店主只赔付一半

（一）身体受到伤害要求赔偿的；
（二）出售质量不合格的商品未声明的；
（三）延付或者拒付租金的；
（四）寄存财物被丢失或者损毁的。”
据此，身体受到伤害诉讼时效为一年。时效过了再行起诉法院将会以诉讼已过时效为由驳回起诉，但是如果可以找到诉讼中断或者中止的事由即可。