在饭店把东西丢在饭馆里了，警察可以不管吗

据你所述，他人将你遗忘在饭店的物品捡走，其应予返还，如其拒不返还，其行为构成侵占。根据被遗忘物价值决定其构成侵占罪还是一般的侵占行为。刑法第二百七十条：“【侵占罪】将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。”侵占案属于告诉才处理的案件，即被害人只有去告诉，公安机关并无管辖权。但最大的问题是你不知道谁捡了你的东西，因此，你可以要求公安机关协助，但却不能要求立案查处。