住酒店，一个人没登记，房客会知道吗？

可以查到的。宾馆的住宿系统是和公安局系统联网的，公安局必要的时候可以在公安局系统查到个人的住房记录。根据《旅馆业治安管理办法》规定第六条旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿，还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。