合同双方对工程质量有异议时该如何处理。还有在发包人拖延竣工验收期间，工程的保管责任由谁承担？

质量有异议是现场监理先确认，然后甲乙双方先协商解决，如果矛盾仍未解决，就让质监站来界定。至于发包人拖延这种说法其实本身就需要证据进行佐证，似乎你是施工一方，工程的保管实际上在竣工前施工方要承担到底的，楼上说的是没错，按照道理来说应该是发包方的责任，但问题是实际工作中就不成立，你能有有力证据证明是发包方拖延么监理什么态度，我想也是站在甲方这边吧。发包方是可以用质量问题没有达成一致来把不验收的原因解释过去的。