若销售方不知售非法添加食品该怎么办

食品安全问题一直是大家特别关心的事儿。在市场里，有很多销售食品的商家，他们每天进进出出各种货物。有时候可能会遇到一些情况，就是自己卖的食品里被查出非法添加了某些东西，但销售方压根儿不知道这事儿。这可就麻烦了，销售方可能会面临各种问题，比如消费者的索赔，监管部门的调查等等。那要是销售方真遇到这种自己不知情却卖了非法添加食品的情况，该怎么处理呢？下面就来详细说说。

一、确认是否真不知情并收集证据

销售方得先保证自己确实不知情。这可不是嘴上说说就行的，要拿出证据。比如进货时有没有查验供货者的许可证和食品合格证明文件。要是有正规的进货单据、合同，上面清楚写着食品的质量标准，那就比较能证明自己是按照正常流程进货的。举个例子，小张开了一家小超市，从一个有正规资质的供货商那里进了一批饮料。进货时他查看了供货商的许可证和饮料的合格证明，后来这批饮料被查出非法添加，但小张之前确实尽到了查验义务，这些进货时的文件就是他不知情的证据。

二、积极配合监管部门调查

一旦被发现销售了非法添加的食品，监管部门会介入调查。销售方得积极配合，如实提供自己知道的情况，像食品的进货渠道、销售情况等。要是不配合，可能会面临更严重的处罚。比如市场监管部门到一家餐馆检查，发现他们用的调味料里有非法添加物，餐馆老板就应该把调味料是从哪里进的，进了多少，用了多少，卖给了哪些顾客等信息都如实告诉监管部门。

三、与消费者协商赔偿事宜

如果有消费者因为吃了这些非法添加的食品身体出现不适，销售方要主动和消费者协商赔偿。毕竟消费者是受害者，不能推脱责任。可以先了解消费者的损失情况，比如医疗费、误工费等，然后根据实际情况进行赔偿。比如小李在一家商店买了面包吃了后拉肚子，去医院花了几百块钱。商店老板知道情况后，主动和小李协商，赔偿了他的医疗费和一定的精神损失费，这样既解决了问题，也避免了矛盾升级。

四、追究上游供货商的责任

一般来说，食品里有非法添加，很大可能是上游供货商的问题。销售方在承担了相应责任后，可以向上游供货商追偿。要整理好相关证据，比如购货合同、发票等，去找供货商谈判。要是谈判不成，可以通过法律途径解决。比如一家水果店从批发商那里进了一批水果，后来检测出水果打过禁药，水果店赔了顾客钱后，拿着进货的凭证和检测报告找批发商索赔。批发商不认账，水果店就可以去法院起诉它。

销售方处理好不知情售非法添加食品的事情后，后面可能还会面临一些法律程序的后续问题，比如监管部门最终的处罚决定是不是合理，能不能申请减轻处罚；向上游供货商追偿能不能成功，要是打官司会有什么样的结果。这些问题都挺复杂的，自己处理起来可能比较困难。这时候不妨到律图咨询专业律师，律图的律师有丰富的法律实务经验，执业资质都能通过官方渠道核验，他们不会做虚假承诺，也不夸大维权效果。能根据具体情况帮你分析后续该怎么做，让你在维权和应对处罚的过程中少走弯路，更好地维护自己的合法权益。