承包方没签合同就没责任吗

1.没签合同不意味着承包方没责任。
即便没签书面合同，只要承包方已开展工作，发包方也接受成果，承包关系就成立。
2.若承包方不履行或不按约定履行义务，需承担继续履行、补救或赔偿等违约责任。
像没按质量完工、未按时交付成果等违约行为，都要担责。
3.若因承包方过错导致他人人身或财产受损，承包方还可能承担侵权责任。

案情回顾:

小朱将一项工程承包给小李，双方未签订书面合同，但小李已实际开展承包工作，小朱也接受了部分工作成果。然而，小李未按质量要求完成工作，且未按时交付成果，导致小朱遭受损失。小朱要求小李承担责任，小李却以未签合同为由拒绝。

案情分析:

1、虽小朱和小李未签订书面合同，但小李实际开展承包工作，小朱接受工作成果，双方已形成事实上的承包合同关系。
2、小李未按质量要求完成工作、未按时交付成果，属于履行合同义务不符合约定，根据法律规定，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
3、若因小李的过错给小朱造成他人身或财产损害，小李还可能需承担侵权责任。