对方违约不肯双倍返还定金怎么办

在此种情况之下，阁下可通过以下合法途径予以解决：
首先，务请妥善保存所有与定金有关之书面证据，涵盖合同文件、定金支付凭证等。
其次，向违反合约者发送正式且书面的敦促信函，要求其于合理期限内履行双倍退还定金的责任，且明确阐述未能履行时所产生的法律后患。
倘若违反合约者仍然拒绝将定金予数返回，阁下有权向具管辖权限的人民法院提交诉讼请求。
在整个诉讼程序之中，阁下需尽全力举证对方违反合同的相关事实及阁下支付定金的具体情况。
法院将会依据双方呈交的证据以及相关法律条款做出裁决。
然而值得留意的是，定金罚则的实施具备特定前提条件，务必保证阁下的定金协议符合法律法规，以免干扰阁下的主张获得支持。