非法经营罪的认定和构成要件包括几种

首先，他们做生意违规！
其次，这违规的事情挺严重，就是在没得到允许的情况下，偷偷卖那些只能由特定人群买卖的东西（比如专营、专卖物品或是别的规定了只能在特定时间内才能买卖的东西），甚至还有转手买卖进出口许可证、原产地证明之类法律上或者政府规定的必须得有许可证或者批件才能卖的东西。
此外，他们这么做还搅乱了市场秩序，而且严重到一定程度了。
比如说他们经营的数量多得吓人，非法赚取的利润也大得惊人等等之类的事情。

《中华人民共和国刑法》第二百二十五条
【非法经营罪】违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：
(一)未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
(二)买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
(三)未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；
(四)其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。