餐厅多收费用，顾客应获怎样赔偿

餐厅多收费用有两种情况，分别是不当得利和消费欺诈，顾客都能依法获赔。
要是餐厅多收费是操作失误等非故意原因，就构成不当得利。依据《民法典》，餐厅得把多收的钱返还给顾客。顾客可以先和餐厅协商，让其退还多收部分。要是协商不下来，顾客能向消协等部门投诉，也可以去法院起诉，通过法律手段让餐厅返还。
要是餐厅故意多收费用，那就可能构成消费欺诈。按照《消费者权益保护法》，经营者有欺诈行为的，要按消费者要求增加赔偿损失，增加赔偿金额是消费价款或服务费用的三倍；不足五百元的，按五百元算。顾客可以先和餐厅协商赔偿的事儿，要是协商不成，就收集多收费用的证据，像消费小票、支付记录等，然后向消协投诉或者向法院起诉，要求餐厅按照规定赔偿。

案情回顾:

小朱在一家餐厅用餐后支付账单离开。回家后查看支付记录，发现餐厅多收了100元。小朱返回餐厅协商退款，餐厅称是操作失误。小朱要求退款，但餐厅只愿补偿小礼品。小朱怀疑餐厅是故意多收费用，构成消费欺诈，向餐厅提出三倍赔偿，餐厅拒绝，双方因此产生争议。

案情分析:

1、若餐厅多收费用是操作失误等非故意原因，构成不当得利。依据《民法典》，餐厅应将多收的100元返还给小朱。小朱可先与餐厅协商，若协商不成，可向消协等部门投诉或向法院起诉要求返还。
2、若餐厅存在故意多收费用的情况，则构成消费欺诈。根据《消费者权益保护法》，餐厅应按小朱要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿金额为小朱用餐费用100元的三倍即300元，因不足五百元，应为五百元。小朱可收集消费小票、支付记录等证据，向消协投诉或向法院起诉要求餐厅赔偿。