外卖卖家未发货，订单超时怎样处理

外卖卖家未发货且订单超时，可从民法和平台规则两方面处理。
民法上，买家和卖家达成外卖交易，就形成了买卖合同关系。卖家没按时发货，这属于违约。买家能要求卖家承担违约责任，比如补发商品或者退款。要是卖家未按时发货给买家带来其他损失，买家也能主张赔偿。例如，买家因等着外卖没做其他就餐安排，额外花了餐饮费，这笔损失就可以让卖家赔偿。
平台规则方面，不同外卖平台针对卖家未按时发货都有规定。通常平台会介入，保障消费者权益。平台可能会让卖家给买家退款，还会处罚卖家，像扣分、警告、限制营业等。
买家发现卖家未发货且订单超时，可先跟卖家沟通，要求补发商品或退款。要是沟通没用，就向平台投诉，提供订单相关信息和没收到商品的证据，平台会按规则处理。

案情回顾:

小许通过外卖平台向小胡经营的店铺下单点了一份外卖。然而订单超时后，小胡并未发货。小许认为小胡应补发商品或退款，小胡则觉得可能是系统问题，拒绝承担责任，双方就此产生争议。小许不知该如何维护自身权益。

案情分析:

1、从民法角度看，小许与小胡达成外卖交易，形成了买卖合同关系。小胡未按时发货构成违约，小许有权要求其承担违约责任，如补发商品、退款。若因小胡未按时发货导致小许额外支出餐饮费用等损失，小许还可主张赔偿。
2、从平台规则层面，外卖平台通常会对卖家未按时发货作出规定，平台会介入处理保护消费者权益，可能要求小胡退款给小许，并对小胡进行处罚，如扣分、警告、限制营业等。小许可先和小胡沟通，若沟通无果，向平台投诉并提供订单信息和未收到商品的证据，平台会按规则处理。