有人拿走东西不还应该怎么处理

遇到有人拿走东西不还的情况，要依据不同情形采取对应措施。
要是对方合法占有物品后不归还，且数额较大，那就可能构成侵占罪。侵占罪指的是把代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大还拒不退还，或者把他人遗忘物、埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交出的行为。在这种情形下，被害人能直接去法院提起刑事自诉，既追究对方刑事责任，又追回财物。
要是不构成犯罪，属于民事纠纷，可先跟对方协商，让对方返还物品。要是协商没啥效果，得收集相关证据，像物品所有权证明、对方拿走物品的证据等。然后向法院提起民事诉讼，要求对方返还物品。要是物品已损坏或没办法返还，可要求对方赔偿相应损失。
处理这类问题，记得保留好证据，这样需要时才能维护自己的合法权益。要是涉及的物品价值高或是情况复杂，最好咨询专业律师，让其提供更准确的法律建议。

案情回顾:

小朱将自己的名贵手表交给小胡代为保管。约定归还日期到后，小朱多次向小胡索要手表，小胡却拒不归还。该手表价值较高，小朱认为小胡的行为构成侵占，而小胡则称自己只是暂时借用，不构成犯罪，双方因此产生争议。

案情分析:

1、若该手表价值达到侵占罪数额标准，小胡合法占有手表后拒不归还，其行为可能构成侵占罪。此时小朱可直接向法院提起刑事自诉，要求追究小胡刑事责任并追回手表。
2、若不构成犯罪，此纠纷属于民事范畴。小朱可先与小胡协商，要求返还手表。若协商不成，小朱可收集手表所有权证明、交给小胡保管的证据等，向法院提起民事诉讼，要求小胡返还原物。若手表已损坏或无法返还，小朱可要求小胡赔偿相应损失。处理时，小朱要注意保留好证据。