一方赖账，没合同的两人合伙怎样处理

两人合伙没签合同，一方赖账，可这么处理：
先收集证据。即便没有书面合同，也能找其他能证明合伙关系及权益义务的材料，像聊天记录、转账记录、证人证言。这些证据能证明合伙事实，还有合伙期间资金往来、利润分配等情况。
证据收集充分后，可尝试和对方协商。心平气和跟对方说明情况，指出合伙事实和应履行的义务，看能不能达成一致解决办法。
要是协商不成，能考虑调解。可以找有关部门，比如当地人民调解委员会帮忙调解。调解机构会依据事实和法律，促使双方达成调解协议。
若调解也没用，就走诉讼途径维护权益。向有管辖权的法院起诉，把收集的证据交给法院。法院会根据证据和法律规定，认定合伙关系和双方权利义务并作出判决。诉讼时，要积极配合法院工作，如实陈述事实，保障自己合法权益。

案情回顾:

小朱和小胡口头约定合伙做生意，未签订书面合同。生意盈利后，小胡却否认合伙关系，拒绝与小朱分配利润。小朱为维护自身权益，开始收集聊天记录、转账记录等能证明合伙关系及资金往来的证据，随后与小胡协商，小胡依旧赖账。小朱又申请人民调解委员会调解，但调解无果。

案情分析:

1、在没有书面合同的合伙情形下，小朱收集的聊天记录、转账记录等证据可以证明双方存在合伙事实以及合伙期间的资金往来等情况，这些证据对于认定合伙关系及相关权益义务至关重要。
2、小朱先与小胡协商，后请求人民调解委员会调解，在这些方式都无法解决问题后，通过向有管辖权的人民法院提起诉讼来维护权益，符合法律规定的解决纠纷的流程，且在诉讼中积极配合法院如实陈述事实，有利于保障自身合法权益。