聚众赌博情节严重该通过什么来界定

聚众赌博情节严重的界定，主要依据《关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》。以下几种情形可认定为情节严重：
组织三人以上赌博，若抽头渔利数额累计达3万元以上，属于情节严重。这里的抽头渔利，是指组织者从赌博活动中抽取一定比例费用获利。
组织三人以上赌博，赌资数额累计达到30万元以上，应认定情节严重。赌资包含当场用于赌博的现金、有价证券，以及网络赌博点数对应的财物价值等。
组织三人以上赌博，参赌人数累计达到120人以上，同样属于情节严重。参赌人数包括参与赌博的所有人员。
以营利为目的，在计算机网络上建立赌博网站，或为赌博网站担任代理接受投注，有以下情形之一的，也视为情节严重：抽头渔利数额累计达3万元以上；赌资数额累计达30万元以上；参赌人数累计达120人以上；建立赌博网站后提供给他人组织赌博，违法所得数额在3万元以上；参与赌博网站利润分成，违法所得数额在3万元以上。
建议大家远离赌博活动，避免因参与或组织赌博而触犯法律。一旦发现赌博行为，应及时向公安机关举报。

案情回顾:

小胡组织多人进行赌博活动。在一段时间内，组织了超过三人参与赌博，抽头渔利累计达3.5万元，赌资数额累计达到32万元，参赌人数累计达到130人。同时，小胡还以营利为目的，在网络上建立赌博网站并担任代理接受投注，通过提供给他人组织赌博违法所得3.2万元。警方接到举报后将其抓获，小胡对自己的行为供认不讳，但认为自己不构成情节严重。

案情分析:

1、依据相关法律规定，组织三人以上赌博，抽头渔利数额累计达到3万元以上、赌资数额累计达到30万元以上、参赌人数累计达到120人以上，均属于情节严重情形。小胡的行为满足这三个条件。
2、小胡以营利为目的建立赌博网站并担任代理接受投注，违法所得数额在3万元以上，同样符合法律规定的情节严重情形。所以小胡构成聚众赌博情节严重。