产品日期残缺该怎么去处理

产品日期残缺关乎产品质量和消费者权益，处理方式如下：
对于消费者，买到日期残缺产品，可先和商家协商。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者有权知晓所购商品的真实情况。所以可让商家提供产品的真实生产日期、保质期等信息。要是产品有质量问题，能要求换货、退货或获得赔偿。
要是和商家协商不成，消费者可向消协或有关行政部门投诉。消协会调解，有关行政部门会调查商家。若商家违反《中华人民共和国食品安全法》等规定，会受处罚。
对于商家，发现产品日期残缺，要马上停止销售该产品，全面检查库存产品。若问题出在生产环节，需和生产商沟通，让其担责。同时，商家有义务向消费者说明情况，并按规定处理，避免因产品日期问题引发法律纠纷。

案情回顾:

小朱在超市购买食品时，发现所购食品日期残缺。小朱与超市协商，要求超市提供该食品真实生产日期、保质期等信息，并表示若食品存在质量问题，要换货、退货或获得赔偿。超市却以各种理由推诿，拒绝提供相关信息和处理赔偿事宜。小朱于是向消协投诉。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买商品真实情况的权利。小朱要求超市提供食品真实信息及处理赔偿的要求合理合法。
2、超市拒绝提供信息和处理赔偿的行为违反了相关法律规定。若该食品问题违反《中华人民共和国食品安全法》等规定，超市会受到相应处罚。同时，超市应停止销售该产品，对库存全面检查，若为生产环节问题，需与生产商沟通让其担责，并向消费者说明情况、按规定处理，避免法律纠纷。