个人独资企业转让，以往债务该如何处理

个人独资企业转让后，以往债务处理有法可依。依据《中华人民共和国民法典》和《个人独资企业法》，个人独资企业投资人对企业债务负无限责任。即便企业转让，原投资人对转让前企业债务仍要偿还。
若转让时受让方与原投资人有债务承担约定，此约定只在双方间有效，不能对抗善意第三人。债权人可向原投资人或现投资人主张债权。若债权人向现投资人主张，现投资人担责后，能按转让协议向原投资人追偿。
原投资人转让企业前，要妥善处理债务，防止后续纠纷。受让方受让企业时，需充分调查企业债务情况，在转让协议里明确债务承担方式，保障自身权益。
发生债务纠纷，债权人和投资人要根据实际情况，依照法律和转让协议确定责任主体。可通过协商、调解或诉讼等方式解决问题。

案情回顾:

小朱是一家个人独资企业的原投资人，后将企业转让给小胡。转让时，双方约定转让前的企业债务由小朱承担。不久后，企业的债权人小丽找到小胡，要求其偿还转让前的债务。小胡认为债务应由小朱承担，而小丽坚持认为小胡作为现投资人有义务偿还。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》及《个人独资企业法》，个人独资企业的投资人对企业债务承担无限责任，原投资人小朱对转让前企业的债务需承担偿还责任。
2、小朱和小胡关于债务承担的约定仅在他们双方之间有效，不能对抗善意第三人小丽。小丽有权向小朱或小胡主张债权。若小胡承担了债务，可依据转让协议向小朱追偿。所以在处理此类纠纷时，应根据法律和转让协议确定责任主体，可通过协商、调解或诉讼解决。