销售有毒有害食品罪如何认定明知

销售有毒有害食品罪里，“明知”的认定是司法实践关键。“明知”分确切知道和应当知道。
确切知道，就是行为人明确晓得所卖食品含有毒、有害的非食品原料。像直接参与有毒有害原料添加，或者从供应商那明确得知食品有问题。
应当知道要综合多方面判断。从食品来源渠道看，若进货价明显低于市场价，或供货方无合法资质，就该怀疑食品质量。看食品外观、包装等特征，食品有明显异常，如颜色、气味怪，包装粗糙没正规标识，行为人应意识到食品可能有毒有害。考虑行为人的从业经验和认知能力，有相关专业知识或长期从事食品销售的人员，对食品质量辨别能力应更高。
司法实践中，还能结合行为人的后续行为判断“明知”。比如有关部门检查时故意隐瞒、逃避，或消费者反馈食品有问题后仍继续销售，都能作为认定“明知”的依据。
认定“明知”要综合全案证据，遵循主客观相统一原则。商家进货时要选正规渠道，仔细检查食品外观和包装。遇到异常食品要谨慎，别因小利卖有毒有害食品，不然会担法律责任。

案情回顾:

小许从事食品销售行业多年，从无合法资质的小胡处低价购进一批食品。这批食品包装粗糙且无正规标识，颜色和气味也怪异。在消费者反馈食品有问题后，小许仍继续销售。有关部门检查时，小许故意隐瞒逃避。执法部门以销售有毒有害食品罪对小许立案调查，小许称自己不知食品有毒有害。

案情分析:

1、小许从无合法资质的供货方低价进货，食品外观包装异常，作为有多年从业经验的人员，应合理怀疑食品质量，属于应当知道食品可能有毒有害。
2、消费者反馈食品有问题后小许仍继续销售，有关部门检查时故意隐瞒逃避，这些后续行为也表明其主观上明知食品存在问题。综合全案证据，遵循主客观相统一原则，可认定小许在销售食品时“明知”食品有毒有害。