包工包料承揽合同如何解除

在包工包料承揽合同里，解除合同有约定解除和法定解除两种方式。
约定解除包含协商解除和约定解除权的解除。协商解除，就是合同双方商量后，一致同意解除合同，结束合同关系。比如在合同履行时，因客观情况变了，双方友好沟通后决定不再继续履行。约定解除权的解除，是双方在合同里约定好一方解除合同的条件，条件达成时，有解除权的一方就能解除合同。像合同约定若一方延迟交付工作成果到一定期限，另一方就有权解除。
法定解除是在符合法律规定时，当事人能解除合同。按照《中华人民共和国民法典》，承揽合同里定作人能随时解除合同，但要是给承揽人造成损失，得进行赔偿。另外，出现因不可抗力没法实现合同目的、一方明确表示不履行主要债务、一方迟延履行主要债务经催告后合理期限仍未履行、一方违约导致合同目的无法实现等情况，当事人也能解除合同。
不管用哪种方式解除合同，想解除的一方要通知对方，合同自通知到达对方时解除。要是对方有异议，可以找法院或仲裁机构确认解除合同的效力。

案情回顾:

小朱与小胡签订包工包料承揽合同。履行中，小胡迟延交付工作成果超合同约定的一定期限，小朱认为可依约解除合同，小胡则称客观原因导致迟延，不同意解除。同时，定作人小朱还提出可随时解除合同。双方就合同是否解除产生争议。

案情分析:

1、本案存在约定解除和法定解除的情况。合同约定一方迟延交付工作成果达一定期限，另一方有权解除合同，小胡迟延交付已符合约定解除条件，小朱可行使约定解除权。
2、根据《中华人民共和国民法典》，定作人小朱可随时解除承揽合同，但造成承揽人小胡损失的，应当赔偿损失。
3、主张解除合同的一方应通知对方，合同自通知到达对方时解除。若小胡有异议，可请求人民法院或者仲裁机构确认解除合同的效力。