向法院起诉。
1、向当地的有管辖权的人民法院递交起诉状。
2、宾馆存在霸王条款不退款的，是属于合同违约的行为，如果双方协商不成的，当事人可以向法院起诉。
3、注意诉讼时效。
行动建议：
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霸王条款不退费需要注意以下四点：
1、收集超市确实存在违约的相关证据。
2、确认合同中是否存在禁止退费的霸王条款。
3、若对方违约且拒不退费，应告知对方依据民法典相关规定，违约需要承担退款责任。
4、在协商的过程中对方拒绝协商并拒绝退款，告知对方保留起诉的权利。
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