结论：
建筑商遇开发商不给工程款，可协商、起诉、申请财产保全、主张优先受偿权，也可向建设行政主管部门投诉解决。
法律解析：
根据相关法律，建筑商与开发商存在建设工程合同关系，开发商有按约定支付工程款的义务。协商是解决问题的友好方式，达成还款协议能明确双方权利义务。若协商无果，收集证据起诉是有效途径，合同、施工记录等证据能证明建筑商履行了义务，法院可判决开发商支付工程款及逾期利息等损失。申请财产保全可保障后续执行。建设工程竣工并验收合格后，建筑商对工程折价或拍卖价款的优先受偿权受法律保护。向建设行政主管部门投诉，借助行政手段也能促使开发商履行支付义务。如果遇到此类纠纷不知如何处理，可向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
