酒店商标侵权的罚款数额需依具体情形而定。
倘若以权利人被侵权所受实际损失来确定赔偿额，可实际损失难以明确时，就能依据侵权人因侵权获取的利益来确定。
要是权利人损失或侵权人获利都难以确定，那就参照该商标许可使用费的倍数进行合理确定。
对于恶意侵犯商标专用权且情节严重的，能在按上述方法确定数额的一倍至五倍范围内确定赔偿额，且赔偿数额应涵盖权利人制止侵权行为所支出的合理费用。
此外，当权利人已尽力举证，而与侵权行为相关的账簿、资料主要掌握在侵权人手中时，可责令侵权人提供相关账簿、资料；若侵权人不提供或提供虚假的，人民法院可参考权利人主张和提供的证据来判定赔偿数额。
若难以确定上述情况，由人民法院根据侵权行为情节判决给予五百万元以下的赔偿。
